Тинатин Мжаванадзе: Лобио, сациви, хачапури или Грузия со вкусом

Автор Мжаванадзе Тинатин
Издательство Колибри
Серия Кулинария и не только...
Год 2011
Кол-во страниц 240
Иллюстрации цветные
Нет в наличии
199 грн.
Сообщить, когда появится на складе!

Сообщить, когда товар появится на складе. Может еще надо будет?)

Филин принял запрос!

Как только товар попадет в закрома Мудрости - Вам придет уведомление!
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...

Категории: Книги подросткам 15 - 18 лет, Книги для всех

Обзор

Один из самых ярких талантов грузинского народа проявился в его кулинарии. Кухня Грузии неповторима, она

вызывает неподдельный интерес и восторг. Автора этой книги можно с полным правом назвать хранителем

лучших гастрономических традиций Грузии. Тинатин Мжаванадзе, известный блогер, сначала опубликовала многие из

этих рецептов на своей странице во Всемирной сети. Национальные блюда, из поколения в поколение украшавшие

стол в семье Тинатин, пришлись по вкусу и ее читателям. "Лобио, сациви, хачапури, или Грузия со вкусом" - книга

для всех: от любителя простой и непритязательной еды до самого искушенного гурмана. Она будет интересна и тому,

кто всего пару раз держал в руках поварешку, и тому, кто обошел сотни ресторанов в поисках нового вкуса.

Если бы вы знали, дорогой читатель, сколько тайн скрывает уникальная грузинская кухня! Книга "Лобио, сациви,

хачапури, или Грузия со вкусом" - не просто собрание кулинарных рецептов. Это живой и занимательный рассказ о

самобытных традициях грузинского народа, о гастрономических особенностях разных областей Грузии - словом,

это мозаичная картина жизни людей в этой чудесной стране, испокон века вызывающей у россиян неизменный интерес

и самые теплые чувства. Наверное, читатель сумеет найти более полные и академичные труды, посвященные

грузинской кухне. Однако эта книга, написанная с любовью и юмором, оформленная фотографиями автора и

снимками из ее семейного архива, совершенно особенная, она словно пронизана светом южного солнца, согрета

теплом сердца ее автора - Тинатин Мжаванадзе.

Содержание:

От АВТОРА
ВСТУПЛЕНИЕ
Как сложена книга
Совсем чуть-чуть географии
С чего начать
Застолье
Из чего готовят в Грузии
Сыры
Мед
Тклапи
Мелочи
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Пхали из шпината
Пхали из свекольной ботвы
Пхали из баклажанов
Пхали из белокочанной капусты
Малахто
Цесарский гриб на кеци
Шляпки шампиньонов с зеленой пастой
Салат крестьянский из огурцов и помидоров
Зеленый салат с сахаром
Салат из курицы
Красное лобио с уксусом
Кучмачи
Надуги
ЯЙЦА И МОЛОКО
Мацони
Сыр имеретинский
Сулугуни
Гебжалиа

Чирбули
Борано
Омлет с луком-пореем
ЗЕРНОВЫЕ
Мчади
Гоми
Шилаплави
Шилаплави с грибами
Сарма яланчи (постная)
Хавицис папа (хавици) - мучная каша с маслом
СУПЫ
Хаши Чихиртма Суп из мацони Суп-лобио (лобиос
супи) Мятный суп (питнис супи) Бозартма и буглама
Овощи
Аджапсандали
Лобио
Стручковое лобио (парки лобио)
Зеленое лобио с яйцом
Пхали по-кобулетски
Пхал-лобио
Баклажаны с сельдереем
Сациви из баклажанов
Мясо
Хашлама
Суки (мясные рулетики)
Хинкали
Яхнэ
Суп-харчо из говядины или другого мяса
Сарма
Соус

Чанахи
Чакапули
Оджахури
Баранина с айвой
Купаты - мегрельские, имеретинские, абхазура
Мцвади -
шашлык кахетинский
Кебаб
Поросенок (гочи)
ПТИЦА
Табака и чкмерули
Чахохбили
Сациви
Утка с кизилом
Шашлык из индейки
Харчо из курицы
РЫБА
Цоцхали
Калмахи (форель) Пирог из хамсы Сациви из
осетрины Сом в соусе киндзмари
ПРИПРАВЫ И СОУСЫ
Ткемали
Аджика
Аджика зеленая
Сацебели
Ежевичный соус
Бажэ (ственное) блюдо
ВЫПЕЧКА
Тонис пури Хачапури Лобиани Кубдари
Аджарские хачапури

Гурули гвезели - гурийский пирожок
Ачма
Синори
Пирог с тархуном (тархунис гвезели)
Назуки
СЛАДКОЕ
Баклава
Чурчхела
Шекер-лама
Гозинаки
Када
Маджуни
Халва
Варенье из грецких орехов (каклис мураба)
Варенье из белой
черешни (тетри блис мураба)
Тклапи
НАПИТКИ
Вино
Чача
Сашобао - фруктовый ликер
Батумский кофе
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНЬЯ
Соленья тети Дареджан
Салат из баклажанов зимний
Салат зимний
из зеленых помидоров
Соленье из зеленых помидоров
Капуста
красная квашеная

Маринованные острые перцы
Сванская соль
ПОСЛЕДНЯЯ ГЛАВА



Характеристики
Автор Мжаванадзе Тинатин
Издательство Колибри
Серия Кулинария и не только...
Год 2011
Кол-во страниц 240
Иллюстрации цветные
Тип обложки твердый переплет
Тип бумаги мелованная
Вес 1.082 кг
Размер в мм 245 × 208 × 26 мм
ISBN 978-5-389-01450-3
Отзывы
Доставка и наличие!

Мы вынуждены приостановить отправку и прием заказов, потому что не можем гарантировать доставку. Как только ситуация стабилизируется, все заказы будут отправлены.

Товар находится на нашем складе, отправка осуществляется с понедельника по пятницу, до 17:00

Оплата

Осуществляется исключительно в гривнах:

- Предоплата, при помощи систем электронных платежей. Мы работаем с LiqPay, Приват 24, также принимаем оплату любой картой мира, включая VISA/MasterCard/American Express и т.д. В данном случае Вы экономите и оплачиваете только доставку.

- Наложенным платежом, при получении.Просьба учитывать дополнительный платеж за обратную пересылку денег. В этом случае мы можем попросить Вас оплатить услуги доставки заранее – отнеситесь к этому с пониманием, нам не хотелось бы нести неоправданные расходы, если покупатель передумает забирать товар.

- Наличными, курьеру при доставке или в офисе.

Доставка товара

По всей Украине:

- При помощи компании «Новая Почта». Цена доставки определяется согласно тарифам перевозчика.

- Доставка курьером компании «Новая Почта». Цена доставки зависит от многих факторов и будет Вам сообщена во время заказа.

- Другие способы доставки, удобные Вам, оговариваются в личном порядке.

Сроки доставки зависят от многих факторов - от наличия товара на складе, до условий логистики в регионах страны.

Возможность доставки в проблемные регионы страны рассматривается в индивидуальном порядке и на условиях 100% предоплаты.

В настоящее время мы не работаем с международными поставками.


Возврат средств

- Товар в порядке, просто не подошел. В течение 14 дней мы можем принять товар обратно, возвращение средств в полном объеме, за исключением затрат на доставку, которые возлагаются на покупателя. Будьте внимательны при выборе.

- Товара нет в наличии. Все бывает, в этом случае мы постараемся предложить Вам равноценную замену по привлекательной цене, либо же полный возврат средств. Заранее приносим свои извинения.

- Товар поврежден. Внимательно проверяйте товар при получении, претензию по этому поводу можно предъявить только на месте, оформив соответствующий акт, если этого не сделано - мы вправе не принять товар обратно, так как вина может лежать на третьих лицах.

Є-ПІДТРИМКА и оплата картой

Мы вынуждены приостановить отправку и прием заказов, потому что не можем гарантировать доставку. Как только ситуация стабилизируется, все заказы будут отправлены.

Приветствуем! Наш магазин полностью подходит под условия программы Є-підтримка и Вы можете оплатить заказ с соответствующей карты. Процесс оплаты не сложен:


На шаге 3 выбираете моментальную оплату, либо же оплату после подтверждения. Весь ассортимент у нас на складе, накладки редки, поэтому можно оплатить сразу же. Магазин перенаправит на форму оплаты, где необходимо будет ввести номер карты, срок её действия и три цифры CVV2 кода (получить в кабинете банка). Подтверждение платежа зависит от Вашего банка (смс, форма в приложении, звонок и т.д.) После оплаты с Вами свяжется представитель магазина и уточнит данные. 

Если Вы выбрали оплату после подтверждения, то необходимо будет подождать письмо на е-мейл, в этом случае мы дополнительно проверяем наличие товара. Проверьте свою электронную почту, запомните 4 цифры пин-кода и перейдите по ссылке в письме "Статус и оплата заказа":


Если Вы регистрировались на сайте, то попадете в личный кабинет, где нажав "Оплатить заказа на сайте Liqpay" - попадете в ту же форму оплаты. До подтверждения кнопка будет недоступна. Если по каким то причинам не завершили моментальную оплату - доступна сразу.  

Если регистрация не произведена, то введите PIN-код из Вашего письма:

Вы увидите свой заказ и сможете произвести те же действия, без авторизации.